安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 17:33:08 评论数:
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本文目录
红皮萝卜炖羊肉的做法
羊肉炖红萝卜的做法:
主料 :红萝卜400g、羊肉500g 。羊肉
辅料:食盐适量、家大全酱油适量、法萝冰糖适量 、卜羊鸡精适量、家常葱适量、做法姜适量、萝卜蒜适量、料酒适量 、调和油适量、陈皮适量 、花椒粉适量、白芷适量 。
步骤:
1、红萝卜。
2、切块 。
3 、羊肉切块 。
4 、葱姜蒜备好待用。
5、冰糖备好待用。
6、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下 ,捞出。
7、上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒 。
8、放入葱姜蒜翻炒。
9、下羊肉翻炒 。
10 、再放入料酒 、鸡精、陈皮、八角粉 、花椒粉 、白芷翻炒。
11 、下红萝卜翻炒。
12、放入少许冰糖翻炒 。
13、放入酱油 、盐翻炒 。
14、倒入电高压锅中 ,煮25分钟。
15 、出锅。
16 、上桌 。
羊肉炖萝卜的做法家庭版
1.羊肉、萝卜 、姜 、花椒备好。
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3.羊肉冷水下锅 ,烧开后羊肉捞出。
4.将羊肉冲洗干净。
5.萝卜去皮。
6.另锅烧水,水开后放入萝卜 、盐,将萝卜焯至断生捞出备用。
7.几片生姜,少许花椒。
8.羊肉放入电饭煲 ,加入开水,放入姜片 、花椒 。小火慢炖1小时 。
9.炖1小时内 ,放入焯过水的萝卜、盐 。再炖10分钟左右。
10.出锅时调入少许味精,洒上香菜 。
萝卜炖羊肉的做法
1、食材 :羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量 、盐适量 、胡椒粉适量。
2、羊肉切块 ,白萝卜去皮切块,姜切片 。
3 、锅中放入清水,羊肉凉水下锅 ,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效) 。除尽血沫 ,捞出用清水冲洗干净 。
4、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ,葱、姜 ,大火烧开烹入料酒 ,改中火盖盖煨1小时 。
5、放入白萝卜 ,改大火煮30分钟 ,加盐、胡椒粉调味 ,看到白萝卜变软透明即可出锅 ,撒枸杞 、香菜叶就可食用
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